돌고래의 評生

· 제작사 : 함지마루 식당 · 가격 : ￦3,000 (A코너) · 키워드 : 옛날 도시락, 학생 식당, 함지마루 식당 · 돌고래의 한 마디 : 거뜬하게 즐길 수 있는 한 끼 식사 · 별점 : ★★★★☆ · 돌고래가 말한다 : 기말 고사 셋째날, 11일에 먹은 점심 메뉴이다. 전에도 소개한 바 있는데, 그 때도 소개했듯이 밥과 계란 후라이, 볶은 김치는 기본으로 나온다. 그 외의 반찬은 매일 바뀌는데 이 날은 오복지와 닭다리 튀김이 나왔다. 물론 닭다리 튀김은 모양만 닭다리일 뿐 실제 닭다리는 아니다. 볶은 김치와 오복지를 섞어 밥과 비벼먹으니 맛있었다. 기본기는 하기 때문에 옛날 도시락은 크게 실패할 일이 없는 무난한 선택안이다. 적당히 비벼먹고 닭다리를 먹었는데 닭의 맛은 역시 아니었다. 새우의 맛도..

· 제작사 : 함지마루 식당 · 가격 : ￦3,000 (A코너) / ￦2,500 (B코너) · 키워드 : 날치알 김치 비빔밥, 설렁탕, 학생 식당, 함지마루 식당 · 돌고래의 한 마디 : 새콤한 비빔밥, 썰렁한 설렁탕 · 별점 : ★★★☆☆ / ★★☆☆☆ · 돌고래가 말한다 : 기말 고사를 치르느라 이제서야 뒤늦게 올린다. 이번에 올리는 이 메뉴는 기말 고사를 치른 주의 화요일, 즉 10일에 나왔던 메뉴이다. 원래 학식이 아닌 다른 식사를 통해 점심을 해결하려고 했는데 이 날 A 코너의 메뉴를 확인한 뒤에 다시 학식으로 발을 돌렸었다. 근데 메뉴의 이름을 보고 기대했던 것과는 달리 너무 평범한 외양을 갖고 있어서 다른 메뉴들로 고르게 되었다. 날치알 김치 비빔밥은 평범했다. 날치알도 들어가고 김치와 각종..

· 제작사 : 함지마루 식당 · 가격 : ￦3,000 (A코너) · 키워드 : 닭갈비 덮밥, 학생 식당, 함지마루 식당 · 돌고래의 한 마디 : 맛나고 푸짐한 한 상! · 별점 : ★★★★☆ · 돌고래가 말한다 : 기말 고사의 첫 날이다. 정신 없이 답안지에 한껏 쏟아낸 후에 허기를 채우기 위해 학식에 왔는데 좋아하는 메뉴가 나와서 일단 흐뭇했다. 그리고 한 가지 더 좋은 소식이 있다면 식당에서 매주 뽑는 '설문 조사'에 당첨이 되었다는 것이다. 학생들의 건의 사항과 설문 조사를 수렴해 여러 부분에 반영하곤 하는데 이것을 활성화하기 위해서 매주 한 명씩 뽑아 B코너 식권 4장을 준다. 지난 주에 넣어놓고 좀 기대되는 마음으로 식당에 도착했는데 아니나 다를까 내가 뽑혔다. 덕분에 친구들에게도 흔쾌히 밥을 ..

· 제작사 : 함지마루 식당 · 가격 : ￦3,000 (A코너) / ￦3,000 (A코너) · 키워드 : 햄 야채 굴소스 볶음밥, 불고기 김치 비빔밥, 학생 식당, 함지마루 식당 · 돌고래의 한 마디 : · 별점 : ★★★☆☆ / ★★★★☆ · 돌고래가 말한다 : 어제 나왔던 학식이다. 고소한 맛의 햄 야채 굴 소스 볶음밥을 선택했다. 당근이나 완두콩, 햄 등 여러 재료들이 들어가있었고 계란 후라이까지 같이 있어서 든든하게 한 끼를 해결할 수 있었다. 적당히 기름진 음식을 먹어야 빨리 소화가 안 되고 포만감이 유지될 수가 있을 것 같아서 볶음밥을 선택했다. 청포묵과 방울 토마토, 계란국이 함께 나왔다. 식후에 방울 토마토로 입가심을 해서 깔끔했던 것 같다. 불고기 김치 비빔밥은 같이 식사한 친구가 고른 ..

· 제작사 : 함지마루 식당 · 가격 : ￦3,000 (A코너) / ￦2,500 (B코너) · 키워드 : 옛날 도시락, 부대찌개, 학생 식당, 함지마루 식당 · 돌고래의 한 마디 : 볶은 김치와 잘 어울리는 옛날 도시락 / 부대찌개가 아니라 김치찌개 · 별점 : ★★★★☆ / ★★☆☆☆ · 돌고래가 말한다 : 김치를 그냥 먹는 것도 맛있지만 역시 볶아서 먹을 때 정말 맛있는 것 같다. 나만 그런 것은 아닐 것 같다. 예전에 중고등학생일 시절에도 급식에서 우연히 볶은 김치가 나오면 항상 남던 김치가 그 날따라 모자랐던 경우가 많기 때문이다. 옛날 도시락엔 바로 그 볶은 김치가 들어간다. 세 가지의 반찬과 계란 후라이, 밥, 국이 구성의 전부이다. 반찬은 매번 바뀌지만 볶은 김치는 항상 고정이다. 오늘은 계..

· 제작사 : 함지마루 식당 · 가격 : ￦2,500 (B코너) · 키워드 : 닭곰탕, 학생 식당, 함지마루 식당 · 돌고래의 한 마디 : 깊은 국물의 맛이 인상적이다. · 별점 : ★★★★☆ · 돌고래가 말한다 : 오랜만에 먹는 B 코너 식단이다. 국물의 양도 꽤 되고 맛도 좋았다. 워낙 곰탕 계열의 국물을 좋아하는 편인데 닭곰탕이 나와서 바로 선택했다. 밥을 말아서 먹으니 양도 꽤 푸짐했다. 오늘의 식단은 주연 뿐 아니라 조연들도 제 나름 비중있는 역할을 했는데, 시금치가 일단 맛나게 되었고 깍두기가 아주 맛있었다. 국밥에는 깍두기가 잘 어울리기는 하지만 그것도 깍두기가 맛있을 때 이야기이다. 그런데 오늘은 아주 그 궁합이 잘 맞았다. 모자람 없는 준수한 식단이었다. 오늘의 A 코너는 제육 덮밥이었다..

· 제작사 : 함지마루 식당 · 가격 : ￦3,000 (A코너) · 키워드 : 치킨 까스, 학생 식당, 함지마루 식당 · 돌고래의 한 마디 : 평범한 치킨 까스. · 별점 : ★★★☆☆ · 돌고래가 말한다 : 전에 함지마루 식당에서 나온 "함박 스테이크"를 소개한 적이 있다. 이번에도 같은 맥락에서 '양식'이 나온 셈이다. 하지만 사진만 봐도 알 수 있듯이 내겐 너무 섭섭한 크기를 갖고 있다. 아무래도 다수의 학생들에게 저렴한 값에 제공하기 위해서는 어쩔 수 없기는 하다. 그래도 아쉬운 마음이 드는 것은 어쩔 수가 없다. 같이 나온 장국은 깊이 있는 맛이 있어서 좋았다. 치킨 까스도 적당한 맛을 지니고 있었다. 오늘 나온 메뉴의 전경이다. 치킨 까스와 옛날 도시락이 A 코너를 맡았고, 수제비 만두국이 B..

· 제작사 : 함지마루 식당 · 가격 : ￦3,000 (A코너) · 키워드 : 매콤 달콤 닭찜♡, 학생 식당, 함지마루 식당 · 돌고래의 한 마디 : 바로 이 순간을 나는 기다려왔던 것이다. · 별점 : ★★★★★ + ♥ (닭은 사랑입니다.) · 돌고래가 말한다 : 나의 입맛에 관해 이야기를 하자면 일단 짜고 매운 음식을 좋아하는 편이다. 설렁탕 집에 가서도 소금을 꽤나 첨가해야 내 입맛에 맞을 정도이다. 매운 음식 역시 정말 선호하는데, 그렇기 때문에 의식적으로 매운 음식은 덜 먹으려는 노력도 하는 편이다. 왜냐하면 너무 매운 음식을 좋아하고 자주 먹다보니 위장이 정말 안좋아지는 것을 느꼈던 적이 있기 때문이다. 어머니께서 고추 볶아놓은 반찬을 해놓으신 게 맛이 좋아 밥하고 김하고 그 반찬과만 몇 끼니..

· 제작사 : 함지마루 식당 · 가격 : ￦3,000 (A코너) · 키워드 : 날치알 김치 볶음밥, 학생 식당, 함지마루 식당 · 돌고래의 한 마디 : 푸짐하고 적당한 김치 볶음밥의 맛이 느껴졌다. · 별점 : ★★★★☆ · 돌고래가 말한다 : 참 '김치 볶음밥'이라는 음식을 오랜만에 먹은 것 같다. 오늘 B코너로는 소고기 무국이 나왔는데 아무래도 국밥으로 먹으면 소화가 빨리 되어 금방 허기가 질 것 같아 김치 볶음밥으로 골랐다. 물론 이 선택에는 한 가지 더 이유가 있는데 "날치알"이라는 수식어가 상당히 매력적으로 다가왔기 때문이다. '날치알 김치 볶음밥'이라니, 먹지 않고서는 배길 수 없는 이름의 메뉴라고 생각되었다. 역시나 큰 자극은 없이 적당한 맛을 가지고 있었다. 볶은 김치가 있고, 잘게 썬 당..

· 제작사 : 함지마루 식당 · 가격 : ￦3,000 (A코너) · 키워드 : 함박 스테이크, 학생 식당, 함지마루 식당 · 돌고래의 한 마디 : 오랜만에 칼질할 수 있는 기회 · 별점 : ★★★☆☆ · 돌고래가 말한다 : 학생들이 대게 식당 건의함에 먹고 싶다고 넣는 음식들은 양식인 경우가 많다. 그래서 종종 그런 수요를 반영해 스파게티를 마련하기도 하고 여러 방안으로 그런 수요 역시도 만족시키려 노력하는 모습을 보여준다. 오늘은 오랜만에 '함박 스테이크'가 나왔다. 일단 눈길을 끌기도 하고 간만에 먹는 '포크와 나이프'를 쓰는 음식이어서 이것으로 선택했다. 오늘의 B코너는 "순대국"이었던 것으로 기억하는데, 개인적으로는 순대가 별로 없어서 순대국은 대게 선택하지 않는다. 학생 식당의 메뉴들은 대체로 ..

· 제작사 : 함지마루 식당 · 가격 : ￦2,500 (B코너) · 키워드 : 버섯 덮밥, 학생 식당, 함지마루 식당 · 돌고래의 한 마디 : 굉장한 비주얼! 평범한 맛 · 별점 : ★★★☆☆ · 돌고래가 말한다 : 우리 학교의 학식이 이번 학기가 되면서 각종 집기류를 전면 교체하였다. 그래서인지 복학하고 나서 자주 들르는데 확실히 내 새내기 시절과는 달리 확실히 전면 업그레이드되었다는 느낌이 든다. 음식의 맛도 굉장히 훌륭해졌고 메뉴도 매번 새로워서 애용하고 있다. 지금 소개하는 이번 메뉴는 11월 27일에 제공된 메뉴 중 B코너 메뉴인 "버섯 덮밥"이다. A코너는 ￦3,000을 지불하면 먹을 수 있는데 이날 제공된 A코너는 "치킨 마요"였다. 식당에 들어선 순간 각각의 식탁을 채운 그 음식의 비주얼이..